Чау-чау – одна из самых известных и популярных пород во всем мире. Ее история начинается более 200 лет назад. Точной информации о происхождении этих собак нет, однако ученые строят много предположений, основываясь на тех фактах, которые есть. Так вероятно, что чау-чау произошли в результате скрещивания старого Дога Тибета, а так же самоеда, однако некоторые ученые считают, что чау-чау являются основной породой и сами участвовали в развитии и создании самоеда и других собак. Сегодня чау-чау – исключительно домашние собаки, однако раньше они выполняли роль охотничьих собак. Так был обнаружен барельеф (примерная дата создания - 150 лет до н.э.), на котором изображена чау-чау в виде охотничьей собаки.
Так или иначе, вскоре в Европу были привезены еще собаки этой породы, только уже чистокровные. Ими очень заинтересовались и любители-аристократы из английского общества занялись улучшением этих собак. Благодаря многим людям и долгим годам селекционной работы появилась собака, которая поражает своей экзотической внешностью.
Первый клуб любителей породы был создан в 1895-ом году в Англии. В США собака была впервые представлена в 1890-ом году. Сегодня эта порода является одной из самых популярных и, естественно, признана всеми международными кинологическими ассоциациями.
Встречаются как длинношерстные чау-чау, так и короткошерстные. У длинношерстной разновидности волосяной покрой очень богатый, обильный, прямой и густой. Остевой волос в меру грубый, а подшерсток пушистый и мягкий. На шее образуется великолепная грива или воротник, на бедрах замечательные очесы.