До появления современного названия породы в прошлом фландрийского бувье называли по-разному: «загонщик коров», «коровья собака», «грязная борода». Издавна во Фландрии существовали выносливые, свирепые и неприхотливые собаки с грубой шерстью. Их использовали в основном для пастьбы скота и охраны хозяйского добра. Они выполняли различную работу на ферме, помогали перевозить грузы, к примеру, бидоны с молоком. Для этого собак запрягали в тележки. Они помогали также крутить жернова на мельнице. Бувье был помощником человека почти во всём, что происходило в хозяйстве, но основным его назначением был загон крупного рогатого скота.
Впервые фландрийский бувье был представлен в 1910 году на выставке в Брюсселе. Через два года во Фландрии было организовано общество заводчиков данной породы. На основе описания «фландрийца» профессором Реулом ими был разработан стандарт породы. Но фландрийский бувье в мире собаководства не успел занять достойное место, потому что началась Первая мировая война. Самые сильные бамбардировки велись именно там, где было сосредоточено основное количество фландрийских собак. Породе был нанесён существенный ущерб. Большая часть собак в Бельгии погибла. Часть из них вывезли в Германию и они, вероятно, могли послужить основой для выведения породы ризеншнауцер. Хотя немцы по этому поводу предпочитают молчать.
Название «бельгийский бувье» было окончательно заменено названием «фландрийский бувье» в 1928 году в Бельгии. А во Франции в 1931 году вышла публикация о том, что принято решение о слиянии двух породных типов в единую породу «фландрийский бувье». Единый стандарт было решено издать только в 1937 году.
Его отношение к пожилым людям и детям очень бережное, потому что он понимает, что такие люди беззащитные и слабые. К шалостям детей проявляет большое терпение и с удовольствием играет с ними
потеряться или и вовсе погибнуть. А в целом, эти собаки – отличные компаньоны для продолжительных и дальних прогулок. У них настолько уравновешенный характер, что их часто используют как поводырей для слепых.