Арьежская гончая - это удивительная собака с богатой историй. Несмотря на то, что порода сравнительно молодая она насыщенна знаменательными событиями. Родиной арьежуа, как нередко называют эту породу по-другому, является провинция Арьеж, которая располагается на юго-западе романтической Франции. Как предполагают специалисты, собаку этой породы впервые получили, скрестив голубую госконскую собаку, госконско-сентонжскую породу и артуазскую. Кроме этого прослеживается наличие генов бракков. Если присмотреться, то в действительности в современных арьежских гончих можно увидеть некоторые черточки характерные для этих пород.
Общий вид арьежуа довольно сухой и костистой. Собака довольно узкотелая и приземистая, однако гармонично сложенная. Голова в меру длинная, имеет четкие и резные черты, благодаря которым собака становится необыкновенно выразительной. Свод черепа немного выпуклый, однако, он не должен сильно выпирать, иначе это станет причиной занижения оценки на выставках. Затылочный бугор так же виден, но не сильно. Морда по длине должна быть равна черепу. Спинка носа может быть как прямая, так и с легкой горбинкой. Мочка носа хорошо очерчена, как и щеки. Губы плотно прилегающие и сухие.
Волосяной покров должен быть мягким. Шерстка короткая и плотно прилегает к туловищу, надежно оберегая своего владельца от мелких ссадин и царапин, которые могли бы появиться в процессе гона зверя. Окрас - белый с хорошо обозначенными черными пятнами или же крапинами. Для представителей этой породы типичны светло-палевые подпалины над глазами и на щеках. Как правило, два черных пятна располагаются на голове, создавая симметричный рисунок. Они захватывают глазки и уши. Другие же пятна могут располагаться по бокам туловища и на спине.
и попросту облениться. Представители этой породы очень привязываются к своим хозяевам и к той семье, где выросли или живут долгое время. Они не любят оставаться в одиночестве, хотя переносят его вполне спокойно.