Гончую завезли в Галлию финикийцы. На протяжении многих веков порода улучшалась, ее скрещивали с бладхаундом. Говорят о большой голубой гасконской гончей, что она является «самой благородной и мощной гончей в мире и во Франции».
Существуют данные, которые свидетельствуют о том, что порода является одной из самых древних пород среди французских гончих. Губертоидные черты ее сложения очень яркие, по сравнению с другими французскими гончими: куполообразный округлый череп, выразительные глаза, отвисшие веки, длинные брыли, длинные уши, округлость в целом линий головы, однако тяжелой или сырой она не выглядит. При всем этом данная собака благородна, это подчеркивается манерой движений и шеей, которая высоко поставлена.
2. Как ведет себя с человеком
Высота в холке составляет у кобелей от 65 до 72 см, у сук от 62 до 68 сантиметров. Вес – приблизительно 35 кг.
Хвост. Длинный, толстый, покрыт на нижней стороне шерстью более длинной, собака при возбуждении поднимает его в виде серпа. Поставлен правильно. Пес несет хвост саблей.